Con gran éxito finalizaron 15 personas de la comuna, un Taller de Elaboración de Conservas y Tartaletas dulces y saladas, organizado por la Oficina de Discapacidad e Inclusión Social de la Municipalidad de Chonchi.
El taller que tuvo una duración de seis horas, no solo reunió a usuarios y usuarias de esta oficina municipal, sino que también a alumnos de la escuela Especial Amanecer y cuidadores de la comuna.
Esta iniciativa de capacitación se desarrolló en el Café Chilwe Cucao, debido que la monitora es de esta importante localidad de la zona del Pacifico de la comuna.
En este sentido, Catherine Andrade, terapeuta ocupacional de la Oficina de la Discapacidad e Inclusión Social de la Municipalidad de Chonchi, señaló que no solo la monitora facilitó su espacio, sino que también se aprovecharon de utilizar en las preparaciones los frutos silvestres que existen en el lugar. “Hicimos conservas con murtas de acá de la zona, tuvimos un sinfín de recetas que nacieron del intercambio como el conversatorio en relación del cochayuyo, el luche, mermeladas y mucho más que se puede realizar”.
Participantes.
Quienes participaron de este taller, agradecieron esta importante posibilidad brindada por la Municipalidad de Chonchi.
Cecilia Macías del sector rural de Rauco, quien participó junto a su hija Karen, indicó que fue una excelente experiencia. “Gracias por la posibilidad que nos da la Municipalidad de Chonchi y la Oficina de Discapacidad por dejarnos venir a aprender una nueva manera de cocinar, muy contenta, satisfecha con lo aprendido”.
Por su parte, Cristina Durán del sector rural de Canán, también se mostró satisfecha de esta capacitación. “Estar muy agradecidos de la oportunidad que se nos dio de estar aquí no solo de aprender, sino también de conocer gente, de salir de la rutina y esto nos abre un mundo entero”.
Mientras que Ingrid Bastidas, monitora de este taller, agradeció esta posibilidad brindada por el Municipio de Chonchi. “El grupo se fue muy contento esperando que haya otro curso en el futuro. Siempre que todas las herramientas que se entregaron, sirven mucho de apoyo quizás para un emprendimiento o un nuevo proyecto.
Cabe señalar que este taller finalizó con la respectiva entrega de certificados, los que fueron recibidos de manos del director de Desarrollo Comunitario, DIDECO, Eduardo Andrade, quien asistió en representación del alcalde de Chonchi, Fernando Oyarzún Macías.
Chonchi, 07 de Julio de 2026
Comunicaciones, Ilustre Municipalidad de Chonchi